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真空袋对食品真空的作用

文章作者:锦绣塑胶 发布时间: 浏览次数:12

真空袋对食品真空的作用 炎炎夏季,细菌容易滋长,做好的菜一般隔二餐便要进垃圾桶,酒店对付食品的方法便是利用"真空袋"让食品的质量有保证起来,一般的食品平常放一天的,真空包装后能保质半个月之久,真空包装袋能让食品起到保质,保鲜,保味等功效。 真空包装袋的具体特点如下: 1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品*变质。 2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。 3、真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。 在食品行业,真空包装袋应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。

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